Pääsiäisen kuppikakut Pääsiäinen meni jo. Elämä on tarjoillut kaikenlaista kiirettä, joten blogin päivittäminen on viime aikoina jäänyt. Onneksi olen kuitenkin jotain ehtinyt leipomaan ja nappaamaan kännykällä muutaman kuvankin muistoksi…. [Continue Reading]
Kentucky Butter Cake Cupcakes
Kentakilaiset kuppikakut ruusupursotuksilla Tämänkertainen kuppikakkuresepti on keikkunut kokeiltavien leivonnaisten joukossa jo tovin. Löysin joulun kuivakakkureseptejä selaillessani ohjeen Kentucky Butter Cake-kakkuun. En ollut tähän aiemmin törmännyt ja resepti vaikutti sellaiselta, että… [Continue Reading]
Runebergin tortut
Runebergin tortut Hassua miten suomalaisessa kulttuurissa melkein jokaiseen juhlaan kuuluu erityinen leivonnainen. Joulutorttuja ja pipareita syödään jouluna, laskiaispullia laskiaisena, pashaa pääsiäisenä ja Runebergin torttuja Runebergin päivänä. Tavallista on myös, että… [Continue Reading]
Taatelikuppikakut
Suklaiset taatelikuppikakut Minulle Joulun odotukseen kuuluu pipareiden ja joulutorttujen lisäksi taatelikakku. Se perinteinen, mehevä runsaan taatelinen herkku, jota tulee leivottua lähinnä vain Joulun alla. Ja luulenpa, että tilanne on sama… [Continue Reading]
Halloween-tunnelmia
Halloween-koristeita Halloweenin innoittamana näpertelin läjän aiheeseen sopivia koristeita, jotka laitoin kuppikakkuihin. Kuppikakkujen reseptin otin herkkuhovin blogista (nopeat muffinit). Jäi gluteenittomilla jauhoilla hieman kuivahkoiksi, mutta kermainen tuorejuustokuorrute pelasti kokonaisuuden. Kaiversin myös… [Continue Reading]
Kanelikuppikakut
Kanelikuppikakut teehetken piristykseksi Syksyn pimetessä (ja joulun lähetessä) ajaudun usein leipomaan mausteisempia kakkuja ja leivonnaisia. Jostakin syystä erityisesti kaneli tuntuu viehettävän. Havahduin tänäänkin selailemasta erilaisten maustekakkujen ohjeita (usko pois niitäkin… [Continue Reading]
Red Velvet Cupcakes
Klassiset Red Velvet-kuppikakut Punaiset, pehmeät, hivenen suklaiset red velvet-kuppikakut ovat jenkeissä klassikko. Olen törmännyt erillaisiin reseptivariaatioihin seikkaillessani netissä kakkublogeissa ja -sivuilla. Kokeilulistalla nämä ovat olleet tovin, kunnes viime sunnuntaiaamun päähänpistona… [Continue Reading]
Omenaiset toscakuppikakut
Toscakuppikakut Omenoita, toscaa, kanelia ja vaniljaa. Slurps! Takuuvarma yhdistelmä. Olen tehnyt tällä reseptillä jo useina syksyinä omena-toscapiirakkaa, ja nyt kokeilin miten ohje taipuu kuppikakuksi. Ja kyllähän se taipuu. Topputuloksena maukkaita… [Continue Reading]
Grandma Gudgel’s Black Bottom Cupcakes
Black Bottom Cupcakes Leipomisblogeja lukiessani törmäsin joku aikaa sitten mainioon ideaan, jossa suklaakuppikakkuihin oli yhdistetty juustokakku. Leivokset näyttivät hauskoilta, yksinkertaisuudessaan suorastaan kauniilta. Lisää aihetta tutkaillessani totesin, että resepti on… [Continue Reading]
Porkkanakuppikakut
Porkkanakakku kuppikakkuna En erityisemmin ole syksyihminen. Erityisesti nyt, kun kesä oli niin ärsyttävä, tyypillisen suomalainen. Mutta jos yrittää etsiä syksyn hyviä puolia, on satokausi ja tuoreet juurekset niitä parhaita asioita. … [Continue Reading]